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まっこり

夕方からPOと渋谷で打ち合わせ。

その後、韓国料理屋に行ったんだけど、あんまりおなかも空いていなかったので飲みがメイン。

韓国といえばマッコリ。
070216_210738.jpg


マッコリとは、韓国の大衆酒の一つで、日本でいうどぶろくのことである。仮名表記では、マッカリ、マッコルリとも書く。

韓国では各家庭ごとに作られ、冠婚葬祭などの宴席で振る舞われる。原料は、米または小麦が多い。サツマイモ(コグマ)を原料とするものは、コグマ・マッコリと呼ぶ。発酵には、酵母によるアルコール発酵のほかに、雑菌の繁殖を抑えるための乳酸菌発酵を伴う。そのためほのかな甘みと酸味がある。アルコール度数は、6~8%程度。日本でも生産されている。(wikipedia)


言ってみれば、韓国の焼酎?まあ、そういう訳で2人で1㍑をあけてご満悦。

翌朝、二日酔いで撃沈。。。

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